Esta receta la puedes realizar sólo con remolacha o una mezcla de tomate y remolacha. Te quedará bastante espesito, tipo salmorejo, con que si la prefieres más clarita tan solo debes añadirle agua para ajustar la consistencia. El color por si solo, te conquistará!!!.

Descarga aquí la receta Gazpacho de remolacha y tomate!

Ingredientes

2 Tomates maduros

1 Remolacha pequeña

1 Diente de ajo

1 Chorrito de aceite de oliva

1 Gotitas de zumo de limón

1 Pizca de sal

Batir todos los ingredientes, con una batidora potente.

Servir fresquito y adornado con germinados.