Efectivamente, a estas alturas sabrás que hoy todo se puede hacer con otras harinas que no contengan gluten. La verdad es que estos panqueques son un regalo para el desayuno del fin de semana. Ligeros, sanos y deliciosos!.

Descarga aquí la receta Panqueques veganos

Ideal para el desayuno del fin de semana. Ligeros, sanos y deliciosos!

Ingredientes Secos:

1 vaso de harina de arroz.

Una pizca de bicarbonato.

Una pizca de sal,

Ingredientes Húmedos:

1 vaso de leche de arroz.

1 cuchara de aceite de oliva de primera presión o aceite de coco.

1 plátano maduro.

1 cda de sirope de ágave.

Preparación:

Mezcla en un bowl los ingredientes secos. Bate el plátano junto con la leche vegetal y vuelva la mezcla en otro bowl. Añade el aceite de oliva y el sirope de ágave y mezcla con ayuda de una varilla. Añade los ingredientes húmedos al bowl de los ingredientes secos y vuelve a mezclar. Pincela una sartén antihaderente con un poquito de aceite. Añade dos cucharadas de la mezcla por panqueque y, deja que se hagan bien de un lado antes de darles la vuelta. Decora con rodajas de plátano y espolvorea semillas de cáñamo y un chorizo de sirope.

Recuerdo entrañable para tus hijos!.