Otra cremita refrescante y ligera para tu colección. Pensada para que vayas introduciendo cada mes más ingredientes frescos y crudos en tu alimentación. Admite muchas variantes…Si la deseas más ligera, sustituye la leche de coco por agua de coco ó simplemente, prescinde del medio aguacate. Muy importante el papel que juegan los toppings con los que quieras decorarla. En este caso ya ves que he escogido daditos de aguacate, perejil picadito y sésamo negro, pero….otro día decidí añadir apio y pepino picadito y resultó sencillamente deliciosa.

Puedes prepararla la noche anterior y guardarla en un tarro de cristal en la nevera. A la mañana siguiente llevátela a la oficina!. Verás como resulta un almuerzo ideal. Sentirás como te refresca, como te reconforta. Olvídate de la pesadez después de comer….Todas las recetas de cremas primaverales y veraniegas son un súper invento estupendísimo!! ¿Te animas con esta y me cuentas que tal?…A por ella!!!.

Descarga aquí la receta Crema coco thai curry