Ay ay ay!!!. Menuda receta te traigo hoy. En ocasiones escuchamos la palabra encurtidos ó fermentados y pensamos que debe ser complicadísimo realizar recetas así, y nada más lejos de la realidad!

La preparación de hoy no puede ser más sencilla y el resultado es sorprendente!.  ¿No te ocurre que te encanta la berenjena pero a veces no sabes cómo prepararla?. Dudas despejadas!!!

Esta receta encurtida puedes tomarla tanto de aperitivo como acompañamiento a tus preparaciones culinarias y, lo mejor de todo, es que puedes hacer una buena cantidad ya que, cubiertas con aceite te durarán muchísimo tiempo en la nevera ganando intensidad en el sabor, con el paso del tiempo.

En mi caso, he escogido los condimentos que ves muy al estilo En Tierra de Eva pero tú, podrás elegir otros como mostaza en grano, laurel, tomillo, hinojo, curry, pimienta de cayena si te va el picante….lo que tu quieras. Admite un sinfín de posibilidades.

Venga….¿te animas con tu primer encurtido?, estupendo!!!! cuéntame que tal te ha ido en los comentarios.

Ya sabes que puedes descargar la receta en el siguiente link: Berenjenas encurtidas

Buen Provecho!!!